Brasileiros comem 1,7 milhão de pizzas por dia. Só na capital são 572 mil, revela Fatec Sebrae
Nesta segunda-feira (10), em comemoração ao Dia Nacional da Pizza, a Associação de Pizzarias Unidas (Apubra) revela que o Brasil produz e vende, em média, 1,7 milhão de pizzas diariamente.
Uma pesquisa realizada pelo site HelloSafe, que divulga os preços de diversos produtos ao redor do mundo, analisou 54 países e classificou as pizzas mais caras. De acordo com o estudo, o Brasil ocupa a 35ª posição no ranking. O primeiro lugar ficou com a China (R$ 141,34), enquanto a África do Sul possui a pizza mais barata (R$ 22,49).
São Paulo é a cidade que mais consome pizzas no Brasil, com a produção diária de 572 mil unidades. Dados divulgados pela Fatec Sebrae mostram que o preço do alimento pode variar em até 129% nos 96 distritos da capital paulista. O estudo, realizado em 2 mil pizzarias diferentes, apresentou valores que variaram de R$ 27,2 no Capão Redondo a R$ 61,98 em Moema, ambos localizados na Zona Sul da cidade.
A pizza mais cara da cidade está em Perus, na Zona Norte, onde o alimento representa 1,2% da renda média familiar. Já a mais barata está na Vila Sônia, bairro da Zona Oeste, onde a pizza consome 0,44% da renda mensal.
Segundo Fábio Pizzamiglio, diretor da Efficienza, uma empresa especializada em comércio exterior, os estabelecimentos que vendem alimentos prontos enfrentam constantemente o desafio de não repassar o aumento dos custos para o consumidor final.
“No ano de 2022, a farinha de trigo, que afeta diretamente as pizzarias, teve um aumento de 22%, o que resultou em um aumento médio de R$ 6,73 no valor gasto pelos brasileiros em pizzas. Isso pode ser explicado pelos preços dos produtos, principalmente levando em consideração o aumento da inflação internacional. Além disso, o valor da moeda também afeta o preço dos insumos necessários para as pizzas, como é o caso do trigo em si.”
