Este pequeno restaurante nos Jardins é charmoso e tem uma proposta divertida: realizar uma cozinha ítalo-paulistana. Suas receitas são caprichadas e sempre saí de lá feliz. Na última visita, repeti o hábito de consultar a primeira página do cardápio, dedicada aos bourbons, e pedir uma dose. Desta vez, arrisquei um que não conhecia, o Elijah Craig. Pedi esse Bourbon neat, ou seja, passado no gelo e servido sem pedras. Modéstia à parte, acertei na pedida. O gelo liberou os sabores e aromas típicos do Kentucky, onde essa maravilha é produzida.

Para acompanhar esse Bourbon, pedimos duas entradas. A primeira foi o pão de queijo frito (imagem abaixo), que vem com um molhinho de tomate especial. Delicioso. Também experimentamos a mussarela de búfala com lombo curado de porco, que está em um degrau superior ao do presunto. Incremente essa entradinha pedindo um pãozinho torrado.

Desta vez, escolhemos dois spaghettis, ao pomodoro e ao molho de linguiça, os dois muito saborosos (o de linguiça ganhou por pouco). Mas há três pratos que já experimentamos e que valem também muito a pena. O primeiro é o spaghetti fresco com ovas (imagem). Misture todos os ingredientes e aproveite. Detalhe: com o tempo, a gema de ovo vai incorporar mais os sabores da bottarga e das ovas de mujol, mudando ligeiramente (para melhor) o sabor do prato.

Como segundo prato, a barriga de porco é muito boa e o ossobuco vem desmanchando e com um molho especial. São duas opções espetaculares para quem quer substância e sabor.

Como sobremesa, dividimos uma torta caprese. Apenas razoável. Mas não compromete a execução primorosa dos pratos. Ah, um detalhe importantíssimo: fecha aos domingos e, nos demais dias, somente funciona à noite, com exceção dos sábados, quando abre para almoço.

Pão de queijo frito