Apenas 16% das empresas operaram no vermelho, aponta Abrasel
O setor de alimentação fora do lar apresentou sinais claros de recuperação em agosto de 2025, com o menor índice de empresas no prejuízo desde o início da pandemia de Covid-19. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), apenas 16% dos estabelecimentos fecharam o mês no vermelho, enquanto 43% registraram lucro e 40% mantiveram estabilidade financeira.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, os números refletem uma “virada importante” para bares e restaurantes, que vêm se adaptando melhor às condições econômicas. “O setor viveu um período muito duro e agora mostra sinais claros de recuperação, o que representa um alívio para os empresários e para a economia”, afirmou.
Faturamento e preços
O faturamento mensal também apresentou melhora: 39% das empresas registraram aumento em relação a julho, frente a 34% que tiveram queda, enquanto 27% mantiveram resultados estáveis. Apesar da inflação acumulada de 5,13% nos últimos 12 meses, 36% dos empresários conseguiram reajustar preços para acompanhar o índice, acima do observado em 2024.
Queda da inadimplência
Outro indicador positivo foi a redução da inadimplência: 64% das empresas não têm débitos pendentes. Entre as que ainda enfrentam dificuldades, os atrasos mais comuns estão relacionados a impostos federais (71%), estaduais (48%) e empréstimos bancários (35%).
Segundo Solmucci, a combinação de maior controle financeiro e queda no desemprego fortalece a recuperação do setor, ampliando a renda disponível e incentivando o consumo fora do lar.
