Passageiros da classe executiva United Polaris poderão saborear os pratos criados pela chef brasileira a partir de agosto
A United Airlines inaugura uma nova fase na experiência gastronômica de seus voos internacionais com o lançamento de menus exclusivos assinados por chefs de renome mundial. A partir de 1º de agosto, passageiros da classe executiva United Polaris poderão saborear pratos criados em parceria com a Chef’s Table, marca responsável pela série vencedora do Emmy na Netflix. Entre os destaques está a participação da brasileira Manu Buffara, que leva sua assinatura contemporânea e sustentável para os céus.
Buffara, reconhecida por seu trabalho no restaurante Manu, em Curitiba, elaborou um cardápio que traduz os sabores vibrantes da culinária brasileira em versões pensadas para 35 mil pés de altitude. O menu inclui charuto de couve com camarão e palmito fresco, salada de feijão branco com croutons de pão de queijo e ensopado de camarão acompanhado de arroz de coco e farofa de castanha de caju (veja fotos abaixo).
“O que mais me entusiasma nesta parceria é poder cuidar das pessoas por meio da comida, mesmo a 35 mil pés de altitude. Quando viajamos, deixamos para trás nossa rotina e as pessoas que amamos – e acredito que a comida tem o poder de trazer conforto, acolhimento e conexão nesse momento. Tudo o que buscamos oferecer em um restaurante – cuidado, atenção aos detalhes e hospitalidade – é o que espero levar aos passageiros”, afirma a chef Manu Buffara. “Para mim, uma grande refeição é um gesto de carinho, um pequeno abraço para quem está longe de casa”, completa.
Além da chef brasileira, outros nomes de peso como Nancy Silverton, Jenner Tomaska e Tomos Parry também assinam menus inspirados em suas cidades natais, reforçando a proposta da United de conectar destinos por meio da gastronomia. A iniciativa inclui ainda conteúdo exclusivo nos sistemas de entretenimento a bordo, mostrando os bastidores da criação dos pratos e a jornada criativa dos chefs.
Com essa colaboração, a companhia aérea busca redefinir o conceito de refeições em voos de longa distância, oferecendo aos passageiros uma experiência que vai além da viagem e se conecta à cultura gastronômica das cidades de origem. Os menus poderão ser pré-selecionados pelos clientes até 24 horas antes do embarque, garantindo conveniência e personalização. A novidade representa um avanço na hospitalidade aérea e também reflete a crescente valorização da alta gastronomia como parte da experiência de negócios e lifestyle.
