Consumo forte e alta recente indicam aquecimento do setor na data comemorativa
A cidade de São Paulo movimentou R$ 1,1 milhão em churrascarias em fevereiro, segundo levantamento do iFood Tendências com dados da Maquinona, solução de pagamentos do iFood Pago. O desempenho representa crescimento de 12% nas últimas semanas do período analisado e coloca a capital na segunda posição do ranking nacional, atrás do Rio de Janeiro. Juntas, as duas cidades concentram 87% do mercado nas regiões avaliadas, evidenciando a força do segmento nos grandes centros.
A expectativa é de aquecimento com o Dia do Churrasco, celebrado nesta sexta-feira (24). No total, o setor movimentou R$ 2,88 milhões no país, com São Paulo respondendo por mais de um terço desse volume e superando capitais como Salvador e Florianópolis. A expectativa é de aquecimento com o Dia do Churrasco, celebrado em 24 de abril, data em que o faturamento dos estabelecimentos pode crescer, em média, 30%.
No delivery, São Paulo também lidera o consumo. Em 2025, foram registrados 2,5 milhões de pedidos de pratos ligados ao churrasco na plataforma, além de mais de 62 mil solicitações de itens para preparo em casa, como cortes de carne e acompanhamentos. Segundo o FecomercioSP, a cidade reúne mais de 3.200 estabelecimentos especializados, cerca de 15% do total nacional, e o segmento emprega mais de 350 mil pessoas no Brasil.
