CEO da companhia defende que mudança no padrão de consumo, com foco em saúde e bem-estar, sustenta expansão e abre espaço para proteínas de maior valor agregado
O Brasil está posicionado para liderar a expansão global do consumo de proteínas, graças à sua escala produtiva, eficiência e avanços tecnológicos, declarou o CEO global da JBS, Gilberto Tomazoni. Durante o 12º Brazil Investment Forum, promovido pelo Bradesco BBI, o executivo destacou que a demanda por proteínas evoluiu de uma tendência passageira para uma mudança estrutural nos hábitos alimentares. Fatores como segurança alimentar, envelhecimento populacional e a busca por nutrição de alto valor impulsionam esse movimento, com foco em saúde, energia e qualidade de vida.
Tomazoni enfatizou a centralidade da segurança alimentar nas estratégias globais, inclusive no Oriente Médio, onde há investimentos em produção local. Ainda assim, ele reforçou o papel indispensável do Brasil como fornecedor competitivo. “A produção local é uma realidade, mas não fecha a equação sozinha”, afirmou, destacando o maior rebanho bovino comercial do mundo e o potencial para ganhos de produtividade via genética, nutrição e manejo.
A competitividade brasileira, para o CEO, será chave para suprir a demanda crescente por proteínas. O país detém vantagens estruturais raras, como vasta área disponível e espaço para elevar a produtividade na carne bovina. Tomazoni previu que o Brasil “dará as cartas” nesse mercado, atendendo a uma transformação geracional nos padrões de consumo.
Nesse contexto, a JBS vê oportunidade nas superproteínas: soluções funcionais para nutrição, bem-estar e saúde de longo prazo, tanto de origem natural quanto biotecnológica. Um exemplo é a JBS Biotech, inaugurada recentemente em Florianópolis (SC), dedicada a inovações aplicadas à cadeia de alimentos. “Existem dois caminhos: proteína natural com mais produtividade e proteína funcional”, resumiu o executivo, reforçando a diversificação geográfica e de proteínas como diferencial estratégico da companhia em um mundo volátil.
