Estudo aponta avanço no consumo doméstico e destaca novos comportamentos por faixa etária e renda

O consumo de refeições dentro de casa voltou a crescer no Brasil e começa a redefinir hábitos alimentares. Segundo levantamento da Worldpanel by Numerator, com base no estudo contínuo Usage Foods, as refeições no lar aumentaram 5,5% no primeiro trimestre de 2025 em comparação com o mesmo período de 2024. Já as ocasiões de alimentação fora de casa caíram 1,9%.

A mudança é puxada pelas classes A e B, que intensificaram o preparo e o compartilhamento das principais refeições, com aumento no consumo de itens como frutas, legumes, ovos, requeijão, pratos prontos e refrigerantes.

Entre os mais jovens, a Geração Z também impulsiona essa tendência. O consumo dentro de casa entre pessoas de 15 a 30 anos subiu 7,1% no período, com destaque para momentos de lanche e aumento na frequência semanal.

O estudo mostra ainda uma reconfiguração por faixa de renda. Enquanto classes mais altas aumentaram o consumo de alimentos básicos como arroz, feijão e carne, as classes D e E fizeram substituições: queijos, ovos e refrigerantes perderam espaço, sinalizando ajustes no orçamento alimentar.

A busca por uma alimentação mais equilibrada também ganha força. Cresce o uso de métodos de preparo mais saudáveis, como grelhados e fritadeiras elétricas, enquanto o consumo de álcool dentro de casa segue em queda em todas as faixas etárias.

“O cenário exige atenção redobrada das marcas”, afirma Renan Cavallieri, gerente sênior da Worldpanel by Numerator. “Entender essas transformações é essencial para se manter competitivo. É preciso dados acionáveis e agilidade para adaptar produtos e canais às novas demandas.”

O painel Usage Foods acompanha os hábitos de 3.800 consumidores em sete regiões metropolitanas e busca oferecer insights estratégicos para empresas do setor de alimentos e bebidas.