Com foco na sustentabilidade, empresa deverá ampliar produção por meio de fermentação molecular de precisão
Startup pioneira na produção de leite sem vacas por meio de fermentação de precisão, a Future Cow captou R$ 4,86 milhões por meio de uma rodada de equity crowdfunding na Captable, além de recebimento de recursos via Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e da Empresa Brasileira de Pesquisa e Inovação Industrial (Embrapii). Os recursos serão destinados à pesquisa e ao desenvolvimento de novas tecnologias para ampliar a produção de leite sem vaca, com foco na sustentabilidade e na eficiência.
A Future Cow é a primeira biotech do Brasil a utilizar a fermentação de precisão para replicar as proteínas do leite bovino. Movimento semelhante foi feito pela startup americana Savor, que desenvolveu um tipo de gordura dietética (mateiga) que não requer animais ou grandes áreas de terra para ser produzida.
Na Future Cow, o leite sem origem animal é molecularmente idêntico ao tradicional, mas com um impacto ambiental significativamente menor. A startup já atraiu investimentos de venture capital globais como Antler e Big Idea Ventures (BIV).
O que MR publicou
- Fungo que vira bife, roupa e móvel ganha escala e pede passagem
- Manteiga de vento: startup cria “laticínio” sustentável de carbono
A rodada atual tem como objetivo aumentar a eficiência da célula de produção para atingir escala comercial em 2026. Com a tecnologia validada, a startup planeja licenciar sua tecnologia para grandes indústrias, que já demonstraram interesse e acompanham o desenvolvimento do projeto.
Parcerias
Há contratos preliminares de exploração da tecnologia (MOUs, na sigla em inglês) com 18 empresas do setor de laticínios e alimentos, incluindo multinacionais. O mercado de leite no Brasil alcançou a marca de 25,4 bilhões de litros produzidos em 2024, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), consolidando o país como um dos maiores produtores e consumidores de lácteos do mundo.
“Este aporte de investimentos é um marco crucial para a Future Cow. Com os recursos captados, vamos acelerar o desenvolvimento da nossa tecnologia de fermentação de precisão, otimizar a produção e nos preparar para a escala comercial. Nosso objetivo é oferecer ao mercado uma alternativa sustentável e eficiente ao leite tradicional, contribuindo para um futuro mais seguro e consciente na produção de alimentos”, afirma Leonardo Vieira, cofundador e CEO da Future Cow.
